糖醋蒜的腌制方法一

材料：鲜蒜2斤，白糖半斤，醋1大瓶，盐 3勺杭州癫痫病医院 。

做法：

1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。

2、把大蒜泡入鹽水中，侵泡2天。

3、2天后把大蒜取什么原因引起癫痫出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上。

4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。

5、调糖醋水，3勺白醋，2勺白糖（醋和糖的比例是3:2），调好糖醋水，倒入罐子内。

6、汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次，泡一个星期就可以吃了。

糖醋蒜的腌制方法二

材料：带绿蒜梗的新蒜100头（现在春天也有新鲜的大蒜在卖，已经去掉了蒜梗，这样更简单更好用）、盐60克、香醋味道最好，味道好一些的陈醋也可以（不喜欢带颜色的用米醋也可以）1000克（2斤）白糖800克。糖醋比例是1斤醋8两糖（也可以根据自己的口味调整）

做法：

1、将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮。

2、洗净，并用清水（自来水即可）泡24小时（中间换一次水）。

3、捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次（两只手端着盆子往上颠翻就可以）。

4、捞出大蒜放到准备好的容器中（要干燥无油无水），腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉即可。

5、拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制）。

6、搅好的糖醋液倒入腌蒜中，盖严即癫痫病权威的治疗方法有哪些可。

7、喜欢吃辣的3天就可以吃了，喜欢腌透的需要20天左右（根据蒜头的大小）。

以上就是关于糖醋蒜的腌制方法有哪些的相关介绍，相信大家贵阳治疗癫痫病哪家医院最杭州癫痫医院哪家好好看了上面介绍的两种糖醋蒜的腌制方法之后，对糖醋蒜的操作步骤有了一定的了解。因此大家在空闲的时候，不妨自己亲手做上一罐糖醋蒜广州治疗癫痫病哪家医院好来尝尝哦！