腌制清淡口味的洋姜：

原料：鬼子姜、盐、花椒、大料、味精

做法：1.将鬼子姜放入容器中，加入盐、花椒、大料、味精。

2.加适量清水，没成都神康癫痫医院过鬼子姜即可。

3.腌制一星期即可食用。食用前用凉白开冲洗干癫痫怎么去进行治疗净。注意，腌制清淡口味的鬼子姜一定要带泥腌制，洗干净的鬼子姜腌出来会发黑，而且口感不好。

腌制酱香口味的洋姜：

原料：鬼子姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精

做法：1.将鬼子姜洗干净药物治疗癫痫哪种效果好，放入容器中。腌制酱香口味时不能带泥。

2.按自己的口味放调料。注意：腌制2斤鬼子姜，放50克酒最合适，放多了酒气太大，放少了腌出来不够鲜;

3.花椒、大料最好煮咸水，晾凉以后倒进去，否则鬼子姜容易坏掉;加水的量要没过鬼子姜。

4.腌制一个星期左右即可食用。

生拌洋姜的做法：

1.鲜洋姜洗净切片用盐杀10分钟倒去多余水份

2.将剩余调味料按个人口味与洋姜搅拌均匀后放置10分钟即可食用

烹饪技巧：1、鲜洋姜买到后如不当癫痫急救天烹制，可将其放在通风阴凉的地方平铺放置，风干后可以整棵或切片后用酱油泡味道也很不错

2、如果想保存超过3天以上，香油不建议放入其中，可随吃随放。

洋姜的食用禁忌：阴虚内热及邪热亢盛者忌食。

这就是小编为重庆治疗癫痫病最好的医院大家带来的洋姜的三种吃法，相信大家对洋姜的吃法有成都最好的癫痫病医院了一定的了解。小编我建议大家多试试腌制方法，因为洋姜生拌口感有些差，一些人可能不是很喜欢。小编在菜谱后面特意加了一个食用禁忌，是想提醒大家要注意饮食安全。