文章导读

东北是一个很寒冷的地方，而且时间非常长，每当这个季节到来的时候蘑菇就会长得遍地都是，人们就把它摘下来然后再拿去晒。一般在冬天招待客人的时候或者是有节日的时候，在贵客至，节日来临的时成年人癫痫候用家里养的老母鸡再加上粉条炖煮，口味非常的好，下面就是小编找到的小鸡炖蘑菇的做法。

做法：

1.将小仔鸡洗净，剁成小块;

2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用;

3

坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、　　糖、料酒

将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

注：此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。尤其是在冬天吃，还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用，实在是好菜。文章导读

做法二

主料：榛蘑(干)、公鸡

辅料：黄蘑(水发)、火腿、葱、小儿得癫痫寿命姜

调料：花椒粉、老抽、料酒、鸡精、生抽、食盐

做法：

1、鸡洗净后切成大块，金华火腿切小片，榛蘑、黄蘑用温水泡1个小时，葱、姜切

2、锅内倒少许油，加入葱、姜块炒香

加花椒粉翻贵阳癫痫病研究所炒几下后，放入两种蘑茹。

3、放老抽上色，生抽提鲜，翻炒后倒入开水放入金华火腿。开锅后加入盐调料，转小火慢炖40—50分钟癫痫诊断方法。

4、最后加少许鸡精即可出锅。

以上这些所说的就是小鸡炖蘑菇的详细做法，其实做法是非常简单的

而且这道菜的营养成都癫痫医院哪家好价值也是很大的，冬天是感冒的多发季节，所以冬天吃小鸡炖蘑菇，特别的有好处。不止让人享受美味的同时还能够增强免疫力，并且预防感冒。而且鸡肉的蛋白很高

非常的滋补，适合体弱的妇女和老人。