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各种蒸蛋的家常做法蒸蛋怎么做

美厨邦小编教你各种蒸蛋的家常做法,蒸蛋怎么做

1.虾仁蒸蛋

材料:虾仁若干,鸡蛋4个,油、盐各少许癫痫怎样检查

步骤:

1.大碗里先放一点儿油,把碗转几下,让碗壁上沾上油,这样蒸好的蛋羹不沾碗壁,很好刷。

2.鸡蛋打散,加盐。

3.虾仁切两半,挑去虾线,放到蛋液里一起搅匀。

4.加入和四个鸡蛋等量的温水,把蛋液搅匀。

5.放入锅里蒸10分钟即可。

2.肉末蒸蛋

用料:鸡蛋2个,猪肉馅50克,葱1段,姜2片,食盐4克,老抽1/3勺,五香粉1/3茶匙,醋1汤匙,料酒1汤匙,水适量,花生油20克。

做法:

1. 鸡蛋加适量水打散,用保鲜膜蒙好,放入蒸锅,开中火蒸15分钟。

2. 炒锅倒少许油,放入肉末煸炒出油。

3. 烹入少许料酒、醋去腥,然后加少许五香粉、盐、老抽,放入葱末、姜末炒出香味后加少许水略煮。

4. 待鸡蛋蒸好后,把炒好的肉末浇在鸡蛋上就可以吃啦!

3.花蛤蒸蛋

用料:鸡蛋2个,花蛤10个,盐3克,料酒1/2勺,姜2片,葱1根,植物油1勺,蒸鱼豉油1/2勺,胡椒粉1克。

做法:

1.花蛤放淡盐水中浸泡半天,洗净。

2.把花蛤用水煮开,捞出备用,煮花蛤的水不要倒掉。

3.把蛋打匀,放些盐、料酒、生姜水、葱花、胡椒粉、治疗癫痫病哪些方法好植物油、煮癫痫发作时怎样处理花哈的水,搅拌均匀,上锅隔水蒸5分钟左右。

4.放花蛤进去,再癫痫病专科医院有哪些呢蒸3分钟左右。

5.最后倒进蒸鱼豉油即可。

蛤蜊蒸蛋 蛤蜊炖蛋 黑森林蛋糕


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