卤肥肠制作方法有哪些 有的人确实不喜欢吃猪大肠,决定猪大肠太脏了,其实猪大肠清理好了之后可以做成好吃的卤肥肠的,而且做出来的卤肥肠确实是深受大众人的喜爱的,卤肥肠在很多的地方也是作为重要美食的,那么具体的制作方法是不是很复杂呢,下面就介绍一下卤肥肠制作方法。 做法一 材料 主料:猪大肠2000克, 调料:盐20克,白皮大蒜20克,酱油20克,大葱15克,姜15克,丁香3克,八角5克,草果3克,砂仁3克,茴香籽[小茴香籽]4克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克 制作步骤 1.首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅癫痫人群有哪些内加大蒜煮10分钟; 2.将肥肠捞出,用清水洗两次,使肥肠无杂味,晾干水分备用; 3.把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开,撇去浮沫,煮成卤汁; 4.将加工好的肥肠,放入卤汁锅中烧开,然后用慢火煮,待熟后,离开火源,冷却,即为成品。 做法二 材料 廖排骨浓缩四川哪家医院治疗癫癫痫病怎么治疗痫病卤汁一包,肥肠1-3斤。 制作步骤 1、将肥肠洗净,贵州哪家医院治癫痫病放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用。 2、将卤料放入锅里,大火煮滚,放肥肠煮40分钟关火. 让肥肠浸泡在卤汤里,吃的时候再取出。 3、改为小火煮至肥肠烂入味,关火,待肥肠和汤汁放凉。 4、捞出卤好的肥肠切成片。至此,味道鲜美的卤肥肠就制作成功了。 5、卤汁重复使用时,可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。 温馨提示 剩余的卤汁还可以炒羊癫疯是什么引起菜,冒菜,做火锅底料。 卤肥肠看起来是很麻烦的,但是做法还是挺多的,每个做法具备的材料也不引起癫痫病的主要病因是不同的,这个主要看个人的口味了,根据口味选择合适的做法,这样做出来的卤肥肠才好吃,如果平时来客人了,不妨做一道这样的卤肥肠来接待。 上一篇:地税8月6日将启用新版发票 下一篇:各类吊顶大PK家居装修该用谁 |
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