食物的种类有很多，不同种类的食物，对人体营养元素的补充都是不同，肉类食物含有的蛋白质和热量比较多，蔬菜含有的维生素和水分较大，因此对自身需求不同，在食物选择上完全可以根据自己喜爱进行，番鸭是很多人喜爱吃的，番鸭的营养价值很高，而且长期对身体也没有任何威胁。

番鸭的营养价值都有什么：

番鸭肉低脂肪，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭陕西治疗羊羔疯较好的医院肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。

鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫昆明癫痫病医院克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素;含维生素E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用。

它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。鸭肉还含有约0.8%-1.5%的无机物。与畜肉不同的是，鸡肉中钾含量最高，100克可食部分达到近300毫克。此外，还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素。

多吃番鸭也不用担心肥胖的问题，番鸭的脂肪低，所以对一些爱吃肉的人群是一个放心之选，对番鸭的营养价值以上也有着一些介绍，根据它含有的营养成分，可以根据邢台市羊角风最专业的医院是哪家自身需求进行选择，使海南藏族自治州兴海县儿童母猪疯医院好吗得吃的时候利于身体健康发展。